Quand l’Océan ouvre boutique…

3 lieux, 3 univers et beaucoup de spécialités à ne rater sous aucun prétexte! Il y a de quoi faire un repas entier.
On commence avec les huîtres de l’île de Ré. Pour les amateurs ce sont les meilleures. Bien sur c’est un ostréiculteur de st Martin qui me l’a dit! Mais quand vous êtes devant ces paysages magnifiques avec le vent qui vient vous rafraîchir le visage, vous êtes obligé de le croire au risque de le fâcher.
Parc à huitres de l'île de Ré

Ensuite on ira acheter le pain chez Fred au Touquet. Sa boutique est un spectacle avec son très beau four tournant en vitrine. On est captivé en regardant le boulanger préparer les traditions et les enfourner. A cadence régulière il en ressort du bon pain croustillant et chaud. Vous craquerez bien sur juste à côté en ajoutant une galette au sucre et une tropezienne.

Chargé de pain, vous irez jusqu’à la belle lilloise chercher des émiettés de thon aux différentes saveurs pour les toasts de l’entrée. Cette boutique ne vend pas des spécialités du Touquet mais bien positionnée rue st Jean, on ne peut que craquer.
Conserves la belle lilloise
On montera ensuite dans l’avion pour atteindre la Guadeloupe. Direction le port de st Francois pour acheter des tranches de Tazard (poisson) et des langoustes. On grillera tout ça au barbecue sous un cocotier et on comprendra ce que signifie le mot paradis.
Pour agrémenter ces merveilles de la mer on les accompagnera avec des pommes de terre primeurs de l’île de Ré ou avec des rattes du Touquet (je vous laisse choisir entre ces 2 pommes de terre toutes excellentes).
La ratte du Touquet
Chacun de ces lieux au bord de l’océan propose des surprises gustatives. A manger sur place ou à ramener chez vous comme un trésor de vos bons moments.
Pour assaisonner vos plats, vous prendrez un pot de sel de l’Île de Ré. A Ars en Ré on est au cœur des marais où le balais des sauniers produit l’un des meilleurs sel du monde.
Arrivera la fin du repas où vous rêverez d’un bon chocolat. Il faudra vous rendre à la meilleure chocolaterie du Touquet : le Chat Bleu.
Cette boutique est un voyage à remonter le temps. Rien à changer depuis le début du siècle. Une confiserie chocolaterie comme on en rêve. Des pots de verre rempli de bonbons d’antan, des chocolats bouchées, des orangettes, des mendiants, des paniers remplis de bonbons… Chaque chocolat porte un nom et il y a même la création de l’année…
Pour finir ce voyage des saveurs, je vous propose une inspiration autour du rhum des Antilles. La Guadeloupe propose de nombreuses marques : Damoiseau, Bologne, Karukera…
Votre valise est maintenant pleine. Il est temps de préparer votre prochain voyage.
🙂 Petite précision. Nous n’avons aucun intérêt avec toutes ces marques. Cet article est juste là pour vous donnez quelques idées de produits que nous adorons consommés.
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